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減肥晚餐怎麼吃?高纖素食一定瘦

2015-03-15 更新
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減肥晚餐怎麼吃?高纖素食一定瘦

【核心提示】:減肥晚餐吃什麼好?建議晚餐輕食,以高纖多樣的素食為主,少量補充蛋白質和脂肪。此外,晚餐的時間最好安排在晚上6點左右,儘量不要超過晚上9點。

減肥晚餐最佳時間:睡前4小時

晚餐千萬不能吃飽,更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上6點左右,儘量不要超過晚上9點。如果晚飯吃得太晚,人體空腹時間過長,沒有食物中和胃酸,胃黏膜也會受到刺激,長期如此,可能導致胃炎和消化性潰瘍的發生。

而在晚上9點之後,除了飲水最好不要再吃任何東西,餐後4小時內切記不要就寢。因為食物進入胃腸道後,大約在進食後1-2小時內達到吸收高峰,4-5小 時才能完全排空。人們剛剛吃飽後,正是需要腸胃功能旺盛的時期。但人體在睡著的時候,往往是機體大部分組織器官開始進入代謝緩慢的休整狀態。

因此胃腸 道被迫處在緊張工作,造成機體部分狀態不平衡。長此以往,很容易引起人體消化功能的紊亂和對營養吸收的不良。對於部分人群還會引起營養堆積,導致發胖。

減肥晚餐吃什麼好:輕食,以高纖多樣的素食為主,少量補充蛋白質和脂肪。

果腹、止饑、分量不多,是輕食的原始概念。與此同時,輕食也越來越成為減肥潮流。輕食瘦身法是時下最熱門的減肥良方,指將清淡、低熱量、不加重身體負擔的食物當作主要食材,以此淨化身體、排除毒素,從而達到健康瘦身目的。

晚餐要以清淡的食物為主,食用高纖維食物能更有效減肥。食物纖維素無熱量、體積大,進食後充填胃腔。它需要較長時間來消化,延長胃排空的時間,使人容易產生飽腹感,從而減少了攝入食物中的熱量比值。

同時纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外,有助於減少脂肪的積聚。冬日節宴葷腥油膩太多,高纖維食物更加有助於均衡膳食、保健養生。傳統富含高纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、筍類、菌類、芹菜、苦瓜及水果等。

燕麥

燕麥具有高纖維、高蛋白以及高碳水化合物的特點,雖然熱量值較高,但少量的幹燕麥片即可沖泡一大份燕麥粥,平均攝入的熱量實際上並不高,因此十分適宜於減肥期間食用。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,有降糖、減肥的功效,是心腦血管病患者及糖尿病患者的福音。燕麥還可以改善血液循環防止貧血,緩解生活工作帶來的壓力。

玉米

玉米的熱量值僅有106大卡/100g,是一種熱量較低,纖維含量較高的粗糧。玉米中的纖維素,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,適量進食可緩解便祕,並能排出體內毒素。同時,玉米中的維生素E還有延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,起到瘦身美顏的效果。

芹菜

芹菜的熱量值很低,僅有20大卡/100g。而其含有大量的水分和纖維素。芹菜的植物纖維大部分為非水溶性纖維,容易讓人有飽足感,對於促進腸胃的蠕動也很有幫助。常吃芹菜可以穩定血壓,改善血脂代謝紊亂,預防動脈硬化。咀嚼芹菜還能起到瘦臉的效果。

輕食崇尚清淡均衡、自然健康無負擔的飲食,提倡吃七八分飽,遠離刺激性食物,少用調味料,多用一些天然食材。如果晚餐過於油膩,多餘的油脂攝入可引起血脂升高,進而導致動脈粥樣硬化和冠心病,而多餘的蛋白質攝入也會增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負擔,對人體造成不良的健康影響。很多人誤以為輕食的概 念,造成節食、偏食的現象。

輕食並不是去鹽去油,而是更加重視營養素和食材的多樣性。蔬菜水果要多吃,但是也要經常吃奶類、豆類和魚、禽、蛋、瘦肉等補充蛋白質。另外,主食則主要以穀類和粗糧為主。首先在選擇食材時,要符合三低一高原則:低糖、低脂、低鹽、高纖維。

對於輕食主義,一般上班白領族都很適合。健康者適合一周選擇1到2天進行輕食,而超重和肥胖人群可適當增加到3至4天,但不要每天都輕食。

資料來源:39健康網www.39.net

未經書面授權請勿轉載

原文網址 http://www.top1health.com/Article/101/23581

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