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天冷促循環,一氧化氮助血液攜氧 賀寶芙營養師:冬季「三多三少」吃對才護心

2019-12-06 更新

天冷促循環,一氧化氮助血液攜氧 賀寶芙營養師:冬季「三多三少」吃對才護心

冬天最容易傷「心」!由於氣溫下降、日夜溫差大,會使血管快速收縮,須更注意循環健康,維持血管彈性、確保血氧量充足。優質營養專家美商賀寶芙(Herbalife Nutrition)營養師林若君表示,補充適量的「精胺酸」,提升一氧化氮含量,保護血管,讓血液攜帶更多的氧氣、養分到全身,是秋冬須重點補充的營養素;另外,深海魚類、磷蝦油富含的Omega-3 脂肪酸,也可幫助調節生理機能,增進冷天時的健康。

入冬後日夜溫差大,尤其清晨從被窩裡起身,更要注意急速的溫度變化。心血管狀況不佳的民眾,容易發生胸悶、心悸、喘不過氣來等不適現象;加上「冬季進補」的觀念,常使人想在秋冬大吃高油高鹽的火鍋,身體暖起來了,但卻對循環健康造成危害。對此,賀寶芙營養師林若君提醒6招護心飲食要訣,提供民眾參考:

秋冬「三多三少」 6招護心飲食要訣

1.多補「精胺酸」:根據1998年諾貝爾醫學獎Louis Ignarro博士研究發現,心血管系統會利用一氧化氮,調整人體各部位循環機能,為各細胞供應氧氣和養分。一氧化氮可發揮使血管舒張的作用,藉此使血液攜帶更多的氧氣、營養到全身;而L-精胺酸(L-Arginine)是形成一氧化氮的主要原料之一,能促進一氧化氮的生成,適度補充可保護心血管健康。

2.多補「Omega-3脂肪酸」:油脂分成飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸,飽和脂肪酸主要來自動物油,如豬油、牛油,穩定度雖高,但攝取過多可能對健康造成影響;不飽和脂肪酸多來自深海魚類,對身體有益。冬天要多吃好油,如富含不飽和脂肪酸的深海魚油、磷蝦油等,能幫助降低膽固醇與三酸甘油酯,並具有降低心臟病發作的風險、預防心臟病復發等功能。林若君營養師建議,成人每天至少要攝取約500 毫克的Omega-3 脂肪酸,才能達到保健功效。

3.多補「水分」:冬天因較少出汗,不易口渴,常使人忘記補充水分,導致體內血液濃度過高,對心血管健康有不良影響,是不可忽視的隱藏地雷。水對於身體中的每個細胞與器官都至關重要,是向細胞輸送養份和維持體溫的必需。衛福部建議,成人一天須至少喝足2,000 cc的水,即使秋冬也須喝足水量,以保持血流通暢。秋冬常忘記要喝水,對此,林若君營養師提醒,若能在每個整點設定提醒鬧鐘,或是準備一個大容量的水壺(如1,000cc),能夠有效幫助自己定時定量補充水分。

冬天因較少出汗,常使人忘記補充水分,導致體內血液濃度過高,成人一天須至少喝足2,000 cc的水,即使秋冬也須喝足水量。(圖片提供/賀寶芙 Herbalife Nutrition)

冬天應避免清晨天冷時運動,剛從溫暖的被窩裡出來,一下子溫差太大,血管適應不良,容易有不良影響。(圖片提供/賀寶芙 Herbalife Nutrition)

4.少「高油」:台灣小吃享譽全球,珍珠奶茶、炸雞薯條等都是下午茶時間誘惑人心的罪惡點心。尤其天氣一冷,吃下高油脂的食物更是撫慰人心。但林若君提醒,油膩飲食會使血脂、膽固醇上升,進而影響血管健康也會使體重增加。

5.少「高鹽」:冬天火鍋店總是大排長龍,但在大啖麻辣鍋、酸菜白肉鍋的同時,也把含有重鹽的配料、湯底與調味醬吃下肚。依據衛生福利部建議,每日鈉攝取量不宜超過2,400毫克(相當於6克的鹽)。根據衛福部今年公布之國民營養健康狀況變遷調查,成年人鈉攝取量均高於建議量,男性約高出1.3~1.8倍,女性約高出1.2~1.3倍。高鈉容易使血壓上升、血管迅速老化,建議仍須遵照建議攝取量。

6.少「飲酒」:酒精不僅熱量高,更會促使血管收縮,而為了將血液輸送至全身的各個器官,心臟就需要更大的力量來將血液泵出,加重心臟負擔,在氣溫變化大的秋末冬初,更須謹慎飲酒,避免增加心臟負擔。

冬天護心注意保暖與運動強度

除了在飲食上謹記三多三少外,冬天外出也要注意保暖,衣物、圍巾、帽子是冬天三寶,保持身體溫暖,避免血管收縮;而日常生活也要保持正常規律,維持睡眠充足、不熬夜,避免造成血壓上升,也有助於保護心臟。洗澡前,建議先提高浴室溫度,水溫也不宜過高,以免加重心臟的負荷。

冬天也應避免清晨天冷時運動,因為剛從溫暖的被窩裡出來,一下子溫差太大,血管適應不良,容易有不良影響。建議調整為早上8、9 點太陽已經出來,或是傍晚日落前,溫度暖和的時候運動最適合。運動也勿過度激烈,宜強度適中,建議選擇強度較低,身體可負荷的運動,若平常只習慣一般健走,就避免在寒流來襲時突然跑馬拉松。運動前要做好暖身工作,讓身體保持在最佳狀態。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/248/80481