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Elle Table Art 春季山藥祭

2012-03-13 更新
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為了配合春暖花開的三月天 ,這次table art的主題以山藥為主。山藥在中國、日本都是常見的家庭料理,而且這個食材重點是顧脾胃,所以以生吃就能吃到它原始的風貌。

這次table art主題就以懷石料理的手法解析山藥,用簡單的烹調手法創造有如日本家庭料理一樣的簡單風格美味。

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關鍵字: 家庭
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